Una dieta libre de carbohidratos le permite perder peso rápidamente, pero es mejor aplicarla después de someterse a un examen completo. La dieta tiene muchas contraindicaciones y puede ser perjudicial para el organismo si se usa durante más tiempo del recomendado.
¿Qué es una dieta libre de carbohidratos?
La dieta fue diseñada para que los culturistas desarrollen masa muscular mientras maximizan la pérdida de grasa corporal. En el futuro, la Dieta se forma de la siguiente manera: 50% de proteínas, aproximadamente 40% de grasas, la cantidad recomendada de carbohidratos es del 10-15%.
Beneficio y daño
Al utilizar este sistema nutricional, se reduce la cantidad de insulina producida, mientras que se activa la producción de cuerpos cetónicos. Esto conduce a la conversión de la grasa corporal en energía.
La dieta tiene varias desventajas. En los primeros días después de cambiar a dieta, debido a una disminución en el nivel de ingesta de glucosa, pueden aparecer quejas:
- ataques de mareos;
- dolores de cabeza
- náusea;
- Debilidad general;
- disminución del rendimiento.
Debido a una disminución en los alimentos con carbohidratos, el cerebro carece de glucosa, por lo que existe la posibilidad de desarrollar condiciones depresivas. También es posible una mayor irritabilidad. En casos raros, se notan desmayos. La falta de fibra en la dieta puede provocar estreñimiento. Dado que la dieta está diseñada para durar mucho tiempo, pueden ocurrir deficiencias nutricionales en alimentos ricos en carbohidratos.
Contraindicaciones
Antes de comenzar a usar la dieta, es necesario someterse a un examen y consultar a un médico, ya que la dieta tiene una serie de contraindicaciones y su uso puede tener graves consecuencias negativas. No se recomienda para personas que padecen enfermedades crónicas de los riñones y el hígado, ya que cantidades excesivas de proteínas pueden agravar el curso de patologías existentes.
La dieta está contraindicada en pacientes que padecen diabetes mellitus y otras patologías endocrinas asociadas con procesos metabólicos alterados en el cuerpo. La transición a alimentos con proteínas también puede crear condiciones para la exacerbación de enfermedades existentes del tracto gastrointestinal.
Reglas generales
La dieta requiere el cumplimiento de una serie de reglas:
- Los alimentos deben tomarse en pequeñas porciones, pero al menos 5 veces al día.
- Los carbohidratos máximos permitidos deben ser para el desayuno. En este caso, ayudarán al cuerpo a despertarse, pero no interferirán con la quema activa de grasa.
- El primer día de la dieta se recomienda reducir la cantidad de carbohidratos en la dieta a 80 gy los 3 días siguientes reducir su contenido en la dieta a 20-40 g, lo que evitará efectos secundarios.
- Los alimentos deben hervirse, guisarse o hornearse. Los alimentos fritos y grasos deben desecharse.
- La cena debe ser la comida menos rica en calorías del día.
- La última comida debe ser a más tardar 3 horas antes de acostarse.
Se recomienda que haga ejercicio con regularidad para lograr resultados positivos de su dieta. No puede dejar la dieta abruptamente, cambiando a alimentos ricos en carbohidratos, ya que esto puede afectar negativamente el trabajo de todos los sistemas del cuerpo.
Que puedes comer
Antes de compilar un menú semanal, debe averiguar qué alimentos puede comer y cuáles deben excluirse. La base de la dieta deben ser alimentos bajos en carbohidratos. Para iniciar el proceso de eliminación de la grasa corporal con esta dieta, es necesario excluir todos los alimentos que contengan azúcar.
No se recomienda incluir los siguientes productos en el menú:
- zanahoria;
- maíz;
- uva;
- plátanos
- caqui;
- Arroz blanco;
- sémola;
- pasta;
- harina de trigo;
- panqueques;
- bolas de masa hervida;
- vareniki;
- dulces;
- azúcar;
- alforfón;
- salchichas y así sucesivamente.
Es inaceptable utilizar comidas preparadas con un alto contenido de grasas animales y vegetales. Debemos olvidarnos de las bebidas azucaradas, la comida rápida y el alcohol. No se pueden utilizar productos semiacabados ni conservas. Se recomienda utilizar pimienta negra, sal y otras especias al mínimo.
Etapas de la dieta
La dieta da buenos resultados debido a la lenta transición del cuerpo a un estado de cetosis. Este proceso se puede dividir aproximadamente en 4 etapas. Cada uno de ellos tiene sus propias características de desarrollo.
- La primera etapa del proceso comienza después de introducir una pequeña cantidad de carbohidratos en la dieta para el desayuno y bloquear su ingesta a lo largo del día. Esto lleva al hecho de que al principio se consume glucosa de los alimentos, luego las reservas de glucógeno de los músculos comienzan a agotarse.
- La segunda etapa: en el segundo día, se recomienda una fuerte restricción de carbohidratos. La glucosa suministrada con los alimentos es críticamente pequeña, las reservas de glucógeno se agotan y el cuerpo comienza a cambiar a otras fuentes de energía. Se activa el proceso de quema de reservas de grasa.
- Aproximadamente 3-4 días después del inicio de la dieta, comienza la 3ª etapa del proceso. Para prevenir la pérdida de masa muscular, se recomienda una dieta rica en proteínas durante las primeras semanas de la dieta. Durante este período, 1 kg de peso debe tener al menos 3-4 g de proteína.
- Aproximadamente una semana después de comenzar la dieta, comienza la etapa 4 del proceso. Se reconstruye el metabolismo, se inicia la cetosis y comienza la quema activa de grasa corporal. Los músculos se vuelven más firmes y elásticos.
Variedades
Hay varios tipos de dietas. Algunos de ellos son suaves y adecuados para una amplia gama de personas, mientras que otros están recomendados para su uso solo por atletas profesionales en preparación para la competencia.
Dieta sin carbohidratos
Una característica de esta dieta es la necesidad de reducir la cantidad de carbohidratos a 20 g en forma de fibra. La base de la dieta son los alimentos ricos en proteínas y grasas. Esta opción de dieta da buenos resultados, sin embargo, debido a la deficiencia constante de glucosa, puede ocurrir letargo, deterioro de la memoria, disminución de la velocidad del pensamiento y distracción. La adherencia a largo plazo a esta dieta se asocia con el riesgo de desarrollar trastornos crónicos.
Dieta de carbohidratos energéticos
Este sistema es rígido, se recomienda su uso por un período corto y solo para deportistas profesionales. Los carbohidratos solo se pueden consumir antes de la actividad física y se requiere un programa de entrenamiento intenso.
Dieta circular libre de carbohidratos
Puede comer 30-40 g de carbohidratos, se permite incluir cereales y verduras en la dieta. Las restricciones deben observarse durante 6 días, seguidos de un día de "arranque". En este día, puede comer pasta, verduras frescas y hervidas, así como algunas frutas sin azúcar. Los efectos secundarios son mínimos con este tipo de dieta. Después del día de carga, debe seguir la dieta nuevamente durante 6 días.
Régimen de bebida
Las toxinas formadas en el proceso fluirán desde el tejido adiposo a la sangre a medida que pierda peso. Para eliminarlos, debe beber al menos 1, 5 a 2 litros de agua al día. La ingesta adecuada de líquidos estimula la motilidad intestinal en condiciones de falta de fibra debido a la restricción de la ingesta de verduras, frutas y cereales frescos.
¿Cuánto tiempo puede permanecer sentado con una dieta libre de carbohidratos?
Es inaceptable cambiar completamente a una dieta libre de carbohidratos. La duración recomendada de la dieta es de 3 a 6 semanas. La duración depende de la cantidad de kilos de más y de qué tan bien el cuerpo tolera este tipo de nutrición.
Menú dietético de la semana
Tener un menú planificado para todos los días puede reducir el riesgo de averías. Es mejor planificar su dieta para la semana y preparar la comida con anticipación.
lunes
- desayuno: guiso de verduras, 200 g de ternera hervida, yogur desnatado;
- almuerzo: manzana verde;
- almuerzo: chucrut, pescado al horno - 200 g, té verde;
- merienda: unos trozos de queso duro;
- cena: carne de conejo - 100 g, ensalada de mariscos, té verde.
martes
- desayuno: ensalada de verduras, tortilla de 3 claras de huevo, kéfir;
- almuerzo: pomelo;
- almuerzo: pavo - 200 g, guiso de verduras, requesón;
- merienda: leche baja en grasa;
- cena: pescado hervido - 200 g, queso
miércoles
- desayuno: avena, jamón, té verde;
- almuerzo: toronja;
- almuerzo: cerdo hervido - 200 g, pepino, papilla de trigo sarraceno;
- merienda: leche horneada fermentada;
- cena: sopa de pavo, requesón - 100 g.
jueves
- desayuno: tortilla de proteínas, pollo hervido y pan integral;
- almuerzo: kéfir;
- almuerzo: guiso de verduras, 200 g de carne de conejo, papilla de trigo sarraceno;
- merienda: leche baja en grasa;
- cena: estofado, ensalada de verduras frescas.
viernes
- desayuno: ensalada de hígado de pollo al horno, tomate y pepino;
- almuerzo: pera sin azúcar;
- almuerzo: caldo de pescado, vinagreta, 200 g de cordero;
- merienda: manzana;
- cena: ensalada de marisco, claras de huevo y un vaso de yogur.
sábado
- desayuno: ensalada de pepino y repollo con aceite de oliva, pechuga de pollo hervida, té verde;
- almuerzo: manzana verde;
- almuerzo: pescado al horno, verduras guisadas, té sin azúcar;
- merienda: requesón;
- cena: yogur desnatado sin aditivos, huevos rellenos de pollo.
domingo
- desayuno: kéfir bajo en grasa, avena, frutos secos;
- almuerzo: nueces;
- almuerzo: sopa con albóndigas, chucrut;
- merienda: queso bajo en grasa;
- cena: pescado hervido bajo en grasa, té verde sin azúcar.
En el fracaso
Si hay un colapso, no debe reprocharse a sí mismo, no servirá de nada. Con un solo uso de un producto no autorizado, una avería no afectará los resultados de la pérdida de peso de ninguna manera. Si ocurren fallas a diario, debe comprender las causas del problema. A menudo, con una dieta de proteínas, las averías se producen debido a un deterioro de la condición física. En este caso, es mejor cambiar a una dieta más suave.
Cómo salir de la dieta
La salida correcta garantiza la consolidación del resultado obtenido. Debe pasar gradualmente de una dieta libre de carbohidratos a una baja en carbohidratos. El período de salida es de 2 semanas, los productos deben introducirse gradualmente, monitoreando la respuesta del cuerpo a ellos. El contenido de carbohidratos en la dieta diaria durante este tiempo debe aumentar a 80 g.
Durante el embarazo y la lactancia.
Durante el embarazo, el cuerpo de la mujer y el feto en desarrollo requieren una variedad de nutrientes, por lo que evitar los alimentos con alto contenido de carbohidratos puede tener consecuencias adversas. En algunos casos, los médicos prescriben una dieta para mujeres embarazadas, en la que la cantidad de carbohidratos consumidos debe reducirse a 80 g. Un especialista debe prescribir una dieta especial durante el embarazo y la lactancia. Es imposible tomar una decisión sobre la transición a dicho alimento por su cuenta.