"Si estás en una dieta, debe alimentarse de la inclinación de la carne, preferentemente cocidas, bueno y el tallo de apio un poco de azúcar, – me han dicho muchos, y podrás comer hamburguesas con el pan, y una torta merienda". Sí, estoy comiendo hamburguesas y pan, pizzas y hamburguesas, galletas y pasteles, pero sí, amigos, estoy a dieta!!! La verdad, a dieta!!! Inesperadamente? Todos mis agradecimientos a esta cuenta se lo dedico a un hombre, francés dietista – pierre Dukane. Ya que él inventó este método de pérdida de peso, fue él quien creó este maravilloso sistema de alimentación, que incluye lo suficientemente grande, la lista de alimentos permitidos, y que nos permite hacer de ellos de delicias culinarias. Todo esto es muy eficaz, que da resultados y, lo más importante, permite delicioso y variado, a comer. Pero vamos a hacer las cosas por orden.
Comenzar la dieta
Lo primero y más importante que debe hacer antes de comenzar una dieta es calcular en la página oficial de Dukan su peso adecuado, así como obtener el programa personal con la duración de todas las etapas.
- No se olviden de las recomendaciones que usted recibirá en su e-mail. Si el programa calcula usted en el peso correcto 55, entonces esta es su peso adecuado y no es la meta, a inventado 45 kilos.
- Siga estrictamente recomendado a usted la regla. Si el programa ha contado a usted en la primera etapa de 3 días, en ningún caso, de no renovar, a su propia iniciativa.
La dieta está prohibida a personas menores de 18 años, sin embargo, según los últimos datos, Dukan permitió la dieta de las chicas de 17 años, a los jóvenes que con sólo 18 años.
Fases de la dieta Dukan
La esencia de la dieta de nutricionista francés se reduce a lo que debe ser se divide en 4 etapas:
El ataque es el más corto de todos los pasos, que es un importante mecanismo para iniciar el funcionamiento de todo el sistema de pérdida de peso.
La rotación, o un Crucero – una fase de la dieta durante la cual se produce la pérdida de la principal de peso.
La fijación, o la Consolidación de la etapa, destinado a la transición de un organismo a un sistema de nutrición que ayuda a consolidar los resultados obtenidos de los resultados y evitar la devolución de peso.
La estabilización de la fase, la cual recomendó seguir toda la vida para mantener los resultados obtenidos.
Invariable para todas las etapas será el régimen de beber – al menos 1,5 litros de agua limpia al día.
Una primera fase de Ataque
Este es el más corto y más eficaz de todas las fases de la dieta, ya que es capaz de ejecutar los procesos del metabolismo y permite en un corto plazo de obtener los resultados iniciales. El principio de la alimentación para este período se basa en el consumo de sólo proteínas, eliminando los hidratos de carbono y reduciendo las grasas. La duración de esta fase es de 2 a 7 días.
La condición imprescindible para la fase de Ataque es la ingesta diaria de salvado de avena en la cantidad de 1,5 cucharadas.
La fase de Ataque incluye los siguientes productos permitidos:
Magras de la carne
- Carne de res – todas las piezas, además de filete y costal;
- Ternera;
- Carne de equino;
- Conejo;
- Productos derivados – carne de ternera y ternera la lengua, el hígado de vaca.
Carne de cerdo y el cordero están prohibidos en la fase de Ataque
La carne de aves de corral
Se permiten todas las aves, además de patos y gansos:
- Pollo, así como el hígado de pollo, mollejas;
- Pavo;
- Gallinas de Guinea;
- La codorniz;
- La perdiz, etc
El pez
Para estos productos no hay límites. Se permiten incluso grasos variedades de peces como la caballa, salmón, sardinas, etc. Avanzado en esta categoría se permite:
- Conservas de pescado, sólo es obligatorio en su propio jugo;
- El pescado ahumado;
- Palitos de cangrejo palos.
Mariscos
Como en el caso de los peces, mariscos permitidos todos, sin excepción:
- Camarones;
- Calamares;
- Mejillones;
- Los cangrejos de mar, cangrejos, langostas;
- Ostras, etc
Jamón
Los más importantes son las reglas para la selección de jamón:
- Contenido de grasa en 100 g de producto no debe exceder del 4%;
- El jamón debe ser de pollo o Turquía.
Huevos y productos lácteos
- Los huevos, el pollo, codorniz) se pueden emplear en cualquier tipo – muy hervido, revuelto o frito, lo más importante, al freír de los huevos de utilizar una sartén antiadherente y cocinar sin añadir aceite (al freír se permite el uso de 1 gota de aceite).
Si usted tiene niveles altos de colesterol en la sangre, entonces usted debe limitar el consumo de yemas de huevo hasta 3-4 piezas a la semana. Las proteínas se pueden consumir en cantidades ilimitadas.
- Los productos lácteos 0%-oh grasa, kéfir, queso granular, suave queso cottage, el yogur, la leche, etc. la regla Principal – en la composición de estos productos no debe ser de azúcar.
La segunda etapa – la Rotación de
Esta etapa consiste en el hecho de que en el menú se añaden variedad de verduras y hortalizas. La regla principal de la fase de alternar los días de proteína pura, y los días de proteínas puras, de verduras.
El esquema de rotación de cada uno puede elegir para sí: 1/1, 2/2, e incluso 5/5. La última opción es la más restrictiva de todas las propuestas, y es bastante difícil para el cuerpo. El Dukan poco a poco llegó a la conclusión de que el más ideal y no tan tedioso el esquema de rotación es de 1/1, es decir, el día 1 de BO, 1 día en b / n.
La fase de la Rotación le permite utilizar en la comida de una gran cantidad de verduras:
- Los pepinos;
- Los tomates;
- Pimienta búlgaro;
- Rábanos;
- Col (todos los tipos);
- Espárragos frijoles;
- Arco;
- La espinaca;
- Las setas;
- Todos los tipos de hoja de lechuga;
- Las berenjenas;
- Calabaza y calabacín.
Autorizados verduras son también las zanahorias y la remolacha – sólo su uso debe ir acompañado de ciertas reglas:
- En su forma cruda estas verduras se pueden consumir en cantidades ilimitadas;
- En tratamiento térmico forma – hasta 200 gramos a la semana;
- El jugo de zanahoria – es prohibido el producto.
Pero por desgracia, no todas las verduras se pueden comer en esta fase de la dieta.
Prohibidos son todos almidón productos:
- Las patatas;
- Frijoles;
- Guisantes;
- Lentejas;
- El arroz;
- El maíz
Y también en la lista de alimentos prohibidos siguen formando parte de todos los granos, los cereales, así como el aguacate, que a pesar de que es una fruta, pero a menudo equivocadamente se llevan a las verduras.
Además de proteínas y verduras, en el año 2017, el doctor introdujo algunos cambios relativos a la dieta. Por ejemplo, la fase de la Rotación, Dukan permitió comer frutos secos, según la norma de aceite (esto significa que comer hoy, la máxima porción de frutos secos, usted no está usando ninguna de aceite en la comida).
- Almendras 25 gramos;
- El maní crudo 50 gr;
- Maní tostado 35 gramos;
- Avellana 22 gramos;
- El nogal 22 gramos;
- Anacardo 28 gramos;
- El brasileño nuez 21 gramos;
- Cedro nogal 22 gramos;
- La semilla de girasol 30 gr;
- La semilla de calabaza de 30 gy;
- La semilla de sésamo 28 gr.
El tercer paso es la Fijación de
Este es el paso más importante en toda dieta, ya que permite afianzar los resultados obtenidos y no volver a su peso. Antes de llegar a la Fijación debe ser consciente de que pasado un largo y difícil camino en la lucha contra los kilogramos superfluos (algunas personas con gran sobrepeso, la etapa de la Alternancia a veces llega hasta un año o incluso más). Y sólo al menos, para que sus esfuerzos no fueron en vano, vale la pena hasta el fin de pasar la tercera fase de la dieta Dukan.
Esta etapa es la más importante, pero al mismo tiempo más "tiro" entre los partidarios de este sistema de alimentación. Psicológicamente muchas personas, habiendo alcanzado el peso deseado, dejan de dieta. De la alegría se tiran todo serio, y como resultado de la "obtener" todo atrás.
La duración de la etapa de Fijación se calcula por la fórmula: 10 días de dieta por cada kilo perdido. Es decir, si usted se lanzaron 10 kg en la dieta, entonces, la etapa de Fijación tiene durará 100 días, si de 35 kg de casi un año, usted todavía tiene que seguir todas las reglas de doctor Dukan.
En este momento, a la ya conocida por nosotros en la dieta, se agregan los siguientes productos:
- Las frutas;
- El pan de trigo integral;
- El queso;
- Nuevos tipos de carne;
- Almidón productos;
En esta etapa ya no es necesario alternar los días de proteínas y proteínas-de verduras, pero es imprescindible 1 genético de un día a la semana con la utilización de productos que han consumido en la fase de Ataque (esto se debe, como regla general, el mismo día de la semana).
Frutas
Desde la fase de Fijación usted puede comer 1 porción de fruta. Por supuesto, porción, es un concepto relativo, y para la persona que se ve de manera diferente, pero en promedio es, por ejemplo, de 2 de albaricoque, o 1 manzana, un trozo de sandía, una pequeña placa de arándanos o fresas, etc.
En la etapa de Fijación están prohibidas las siguientes frutas:
- Los plátanos;
- Las uvas;
- Las frutas secas.
El pan de trigo integral
Otra agradable, además de una nueva fase de la dieta Dukan – pan. Es importante seleccionar sólo el pan de la composición. Esto debe ser el pan o branny (es decir, la masa para el pan hecho de harina, sino exclusivamente de salvado) o integral (en la composición de este pan debe incluir sólo la harina).
Dosis máxima permitida en la etapa de Fijación – 2 rebanadas de pan.
Queso
La siguiente nuevo producto en esta etapa será la de queso. Es preferible seleccionar quesos duros, y para evitar que los quesos como el brie, roquefort, así como la de queso de cabra. Presentada en nuestras estanterías de los quesos es conveniente elegir como quesos, como:
- Poshekhonskiy;
- Kostromá;
- Holandés;
- Gouda etc.
La regla principal cuando el consumo de queso es su porción, el peso que debe ser de 40 gramos.
Nuevos tipos de carne
A la ya existente de la lista de los diferentes tipos de carne podemos agregar varios tipos:
- Jamón de cordero – importante evitar la capa superior;
- El asado de carne de cerdo;
- Normal jamón – es decir, en el contenido de grasa de jamón ya no se puede concentrar la atención.
Almidón productos
En la primera mitad de la fase de Fijación de animales de 1 porción almidón productos a la semana, y en la segunda mitad – 2 porciones
La calculadora no se divide la fase de acoplamiento en la mitad. Puede hacerlo usted mismo, siguiendo su línea. Por ejemplo, si se calcula que en la Fijación asignado 100 días, los primeros 50 días será su primera mitad, el segundo, respectivamente, de la segunda.
A su gusto y deseo, elija alimentos se describen a continuación y disfrute de deliciosos platos. No se olvide que de las siguientes maneras se puede elegir sólo una cosa y comer sólo 1 vez / veces por 7 días.
La pasta
Esta categoría de productos es el más apropiado en este momento. Principal, seleccionar la pasta elaborada con trigo duro, así como en el proceso de cocción para evitar la adición de aceite o grasa de los quesos. Como complemento a la pasta se puede tomar una pequeña cantidad de queso parmesano para combatir, o hacer una salsa de tomates frescos.
Porción de las pastas es de 220 gramos
Lentejas
Un producto muy útil, que es rico en hidratos de carbono lentos, que se permite consumir con la etapa de Fijación. Las reglas son las mismas, como en el caso de pasta cocidos – no utilizar para la preparación de aceite.
Porción de lentejas es de 220 gramos
Cous-cous, polenta, bulgar
Otra adición a nuestra dieta – productos sabrosos de la cocina oriental. En nuestra cocina es raro los huéspedes, pero una pequeña cantidad puede permitirse en esta fase de la dieta. La regla de cocción permanece constante, no añadimos el aceite.
Porción igual a 200 gramos
El arroz y las patatas
Acamparon estos dos productos al final de nuestra lista no es en vano. De todas las innovaciones – el arroz y las patatas recomienda consumir lo menos posible. Las reglas de la preparación no han cambiado, cocinar sin añadir aceite. El arroz es recomendable elegir salvaje o sin pulir, así como pardo o el arroz basmati. En cuanto a la patata – la regla principal es preparar un posible sólo sin tratamiento (en el uniforme) en un par, o cocer en el horno.
Porción de arroz es de 220 gramos.
Una porción de patatas es de 125 gramos.
La cuarta etapa de Estabilización
Aquí nos hemos acercado a la consumación de la fase de la dieta Dukan. Este paso es muy breve bajo sus propias reglas, pero él es el más largo de todos los anteriores: en esta etapa se deberá cumplir toda la vida. Pero no hay que asustarse, ya han salido en el peso correcto, usted ya se han fijado, ahora la tarea principal – para guardar toda la vida. Es decir, usted simplemente tratando de comer bien (excepto productos dañinos tipo de azúcar, la comida basura, etc). Reglas absolutamente simples:
- El régimen de beber;
- 3 cucharadas de salvado de avena todos los días;
- 1 puramente genético de un día a la semana.
Menú de la semana (ejemplos)
En esta sección, se muestra una estimación de la semana de la carta, dividida por etapas. Sin embargo, cabe señalar que en este punto de menú se basa exclusivamente en platos sencillos, no requieren una larga preparación. En realidad, existe una gran cantidad de recetas que hará las delicias de usted los días y los meses pasados en esta dieta.
Y recuerde que la dieta Dukan no te limita en la cantidad de empleadas de platos, no obliga a contar calorías. La regla principal es consumir sólo productos de la lista
El menú para el ataque
No olvide que usted debe estar en este momento es exactamente la cantidad de días, ¿qué te ha contado la calculadora de la web oficial! No aumente este paso por iniciativa propia.